De liefde voor spek bij het ontbijt. Mijn grootvader aan moederskant kon zo genieten van spek bij het ontbijt, met een boterham en bruine suiker, of bij het middageten. Hij at graag stevige Vlaamse kost en spek mocht daarbij zeker niet ontbreken. Jarenlang kwam hij ons, zijn kleinkinderen, ’s middags met de fiets ophalen aan school om warm te komen eten. En dat spek kwam zeker ook op onze borden. Later aten we steevast mee op woensdagmiddag en bleven we de hele namiddag.